www.aminitea.com

info@aminitea.com

نرخ ارز

تاريخ اعتبار از 1392/11/12 لغايت 1392/11/18
نرخ رسمي ارز
يك دلار آمريكا 24865
يك يورو 33945
يك پوند انگليس 41209
يكصد ين ژاپن 24083
يك فرانك سويس 27608
يك دلار كانادا 22309
يك دلار استراليا 21896
يك كرون نروژ 4056
يك كرون سوئد 3872
يك كرون دانمارك 4550
يك درهم امارات متحده عربي 6771
يك ريال عربستان سعودي 6630
يك دينار كويت 88112
يك دينار بحرين 65937
يك ريال قطر 6829
يك ريال عمان 64594
يك روپيه هندوستان 400
يك لير تركيه 11489
يكصد دينار عراق 2139
يك راند آفريقاي جنوبي 2279
يوان چين 4108
رين گيت مالزي 7486
دلار سنگاپور 19538
دلار هنگ كنگ 3203
هزارروپيه اندونزي 2058
هزار وون كره جنوبي 23219
يكصد درام ارمنستان 6087
يك منات آذربايجان 31704
يك روبل روسيه 717
يك دلار تايوان 821
يك ريونيا اكراين 2924
يك هزار روبل بلاروس 2584
يكصد بات تايلند 75585

چای سیاه

این نوع چای پس از انجام تمام مراحل چایسازی بدست می آید. این نوع چای به دو طریق رسمی یا اُرتُدکس و غیر رسمی به دست می آید. در روش ارتدکس که همان روش چایسازی ایران نیز می باشد تمام مراحل تهیه چای از قبیل پلاس، مالش، تخمیر و خشک شدن انجام می گیرد.

ادامه مطلب...

بررسی جایگاه چای ایرانی

امروزه چای به یکی از کالاهای مصرفی حذف نشدنی سبدخانوارهای ایرانی و یک نوشیدنی اصلی مردم این سرزمین جهت تمدید اعصاب و تجدید نیرو تبدیل شده است تا جایی که نحوه طبخ، نوع عطر و طعم و بوی آن در بسیاری موارد تشخص خانوادی به حساب می آید . چای در همه خانه ها جای دارد و با نسبت و تشریفات متنوع مردم ما تهیه و مصرف می گردد.

ادامه مطلب...

چای قالبی

نوعی از چای که برای تهیه آن از برگ و ساقه و ترکه چای استفاده می شود. این نوع چای پس از انجام مراحل تهیه بصورت پودر و در قالب های که از نوع چوب می باشد ریخته و در اثر فشار بصورت قالبی در می آید.

مشخصات چای

گیاه چای از تیره Teaceae  و نوع پرورشی آن به نام Carnetia sineasis است و به دو شکل وحشی و پرورش یافته، وجود دارد. در حالت وحشی ارتفاع آن به 10 – 15 سانتی متر می رسد که اغلب در کشورهای خاور دور می روید. انواع پرورشی آن دارای ارتفاع 50 الی 70 سانتی متر است که حداکثر به 2 متر می رسد.

ادامه مطلب...

چای اولنگ

در این نوع چای عمل تخمیر بطور کامل انجام نشده و بصورت ناتمام می ماند، در چین و ژاپن مصرف آن رایج است.

کشت چای در ایران

قبل از سال 1261 شمسی کشت چای در ایران رواج نداشت و ایرانیان قدیم به جای چای قهوه می نوشیدند به همین دلیل چایخانه های ایران همان نام قدیمی خود یعنی قهوه خانه را حفظ کرده اند.بر اساس اسناد و مدارک موجود نخستین بار در سال 1262 شمسی شخصی به نام حاج محمد حسین اصفهانی کشت چای را در ایران آغاز نمود.

ادامه مطلب...

چای سبز

این نوع چای بیشتر در چین و ژاپن مصرف دارد. چای سبز نوشیدنی ملی ژاپنی هاست. اما چینی ها نیز از طرفداران پروپا قرص این چای بوده و خود نوعی چای سبز تولید می کنند که عطر تند گل یاس و گل های دیگر را درخود دارد که به نام «ماندرن بزرگ یاسی» شهرت یافته است .

ادامه مطلب...

تاریخچه چای

تحقیقات نشان می دهد که بوته چای حدود سه هزار پیش در چین شناخته شده بود و از نظر کاشت و مصرف چین اولین محلی است که این گیاه در آنجا کشت، و به مصرف رسیده است این گیاه و واریته های آن به حالت وحشی در شمال هند در ناحیه ای به نام آسام وجود دارد.
در حدود 800 سال پیش از میلاد مسیح لویو اولین کتاب را در زمینه چای نوشت و موفق شد پس از مدتی روش های متفاوتی از زراعت و تولید چای را در چین باستان تدوین نماید.

ادامه مطلب...